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La cucina di Lilla

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Crostate e crostatine: Crostata friabile alla marmellata

febbraio 24, 2015

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Torte: Torta ricotta e caffè

febbraio 20, 2015

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Biscotti: Biscotti al farro

febbraio 18, 2015

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Secondi: Cavolo cappuccio viola e salsicce

febbraio 16, 2015

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Dolci: Pumpkin Roll o Rotolo di zucca

febbraio 13, 2015

Dolci Halloween Torte Zucca

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Riso e risotti: Risotto con cavolo viola, pancetta e asiago

febbraio 11, 2015

Riso e Risotti San Valentino

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Pasta fresca: Malloreddus (o gnocchetti sardi) fatti in casa

febbraio 09, 2015

Pasta fresca Primi Ricette base Ricette della Sardegna

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Ricette della Sardegna: Malloreddus con zafferano e salsiccia

febbraio 07, 2015

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Secondi: Scaloppine ai carciofi

febbraio 05, 2015

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Biscotti: Biscotti integrali con uvetta

gennaio 27, 2015

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Antipasti: Cestini di pane

gennaio 26, 2015

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Zuppe e minestre: Vellutata di patate e cipolle con formaggio filante

gennaio 24, 2015

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Primi: Spaghetti integrali con salsiccia e pomodorini

gennaio 22, 2015

Pasta asciutta Primi

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Lyla: Un blog tutto dedicato alla mia passione per la cucina ^_^ Spero che vi piaccia e che entriate e commentiate in tanti! Nel blog troverete tante ricette con le foto passo passo per rendere più semplice la loro esecuzione. Sono state tutte testate con successo in famiglia e con gli amici ^_^

Tutte le immagini e le foto presenti su questo sito mi appartengono.

Se le prendete SIETE PREGATI di citare la fonte!!!

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Dolci: Torta pere e cioccolato

Dolci Torta pere e cioccolato Cosa c'è di più bello in una giornata nuvolosa di una bella fetta di torta cioccolatosa? E se al cioccolato si aggiungono le pere le papille gustative non potranno che far festa! La torta cioccolato e pere che vi presento è molto semplice da preparare, senza bisogno di cioccolato fondente ma solo di cacao amaro. La morbidezza è data dalla panna presente nella base e dalle pere che durante la cottura si insinuano nel mezzo del dolce. Assolutamente da provare! Ho già postato anche un'altra variante con il nome di "crostata pere e cioccolato". Ingredienti: 2 uova 200 ml di panna da cucina 7 cucchiai di farina 8 cucchiai di zucchero 50 g di cacao amaro 1 bustina di lievito latte q.b. 1 o 2 pere a seconda della grandezza Montare il bianco a neve e lasciare da parte. In un'altra ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina, il lievito, il cacao amaro e la panna. Mescolare prima con un cucchiaio e poi usare le fruste elett...

Riso e risotti: Riso pollo e peperoni

Riso e risotti Riso pollo e peperoni Ingredienti per 4 persone: 280 g di riso 1 peperone 1 cipolla 300 g di pollo a dadini farina q.b. curry q.b. salsa di soia q.b. olio q.b. Tagliare il pollo a dadini e farlo rosolare in padella con olio evo dopo averlo leggermente infarinato. Mettere da parte. Tagliare a dadini il peperone e farlo saltare in padella con olio evo. Sfumare con salsa di soia. Unire il pollo e condire con altra salsa di soia e curry. Cuocere il riso, scolare e versare nella padella del condimento. Far cuocere il tutto per qualche minuto a fiamma vivace in modo che sapori possano amalgamarsi per bene.

Pasta fresca: Culurgiones di patate e menta

Pasta fresca Culurgiones i patate e menta Innazitutto un mega GRAZIE A DANIELA ! La mamma della mia amica Isabella questa estate ci ha fatto da maestra di Culurgiones. Abbiamo seguito piano piano la ricetta e imparato a chiudere i ravioli con la tipica chiusura a spiga!!! Che bellezza! I suoi sono sicuramente più belli, ma per essere le prime volte diciamo che ce la siamo cavata bene ed è stato un bellissimo pomeriggio tra chiacchiere e cucina! I Culurgiones sono una specialità dell'Ogliastra, meravigliosa zona della Sardegna ricca di buoni piatti e posti e panorami mozzafiato. Si tratta di ravioli belli cicciotti con un ripieno di patate, formaggio e menta chiusi a spiga. Il ripieno in realtà varia molto a seconda delle zone, io vi propongo quello di Daniela, a base di "casu 'e fitta", un formaggio che si ottiene dalla lavorazione del "casu axedu"(infatti potete usare se non trovate il "casu 'e fitta" anche il "...

Collaborazioni: come fare ??? O.o

Buongiorno a tutti! Ogni giorno giro per i blog di cucina per vedere le bontà che si preparano nelle altre cucine e mi capita spesso di notare che quasi in tutti compaiono delle importanti collaborazioni con grandi marche di utensili, pentole, teglie, farina, marmellate, zucchero, burro, riso e tanto altro... Ma come si fa a iniziare una collaborazione ? Sono le aziende che contattano o i foodbloggers che si propongono con il loro blog ??? Per chiunque sappia risolvermi il dilemma grazie in anticipo ^_^ E grazie anche a tutti quelli che ogni giorno passano di qui e che ogni tanto lasciano un commento ^_^

Contorni: Cavoletti di Bruxelles con speck e cipolle

Contorni Cavoletti di Bruxelles con speck e cipolle Ingredienti: una vaschetta di cavoletti di Bruxelles 90 g di speck a listarelle 1 cipolla olio evo sale pepe Lessare per qualche minuto i cavoletti in acqua bollente. In una padella far rosolare la cipolla tagliata a cubetti e lo speck. Dopo qualche minuto unire i cavoletti. Cuocere per 5 minuti rigirando di tanto in tanto. Aggiustare di sale e pepe. Ottimi anche per condire la pasta.

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