Pizza e pane: Torta di rose salata pancetta e formaggio



Pizza e pane
Torta di rose salata pancetta e formaggio

Ingredienti:
  • 100 g di lievito madre rinfrescato il giorno prima
  • 400 g di farina manitoba
  • olio evo (circa 4 cucchiai)
  • sale
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • acqua calda q.b.
  • 1 etto di pancetta tesa
  • 1 etto di emmental
  • pepe
Sciogliere il lievitino in acqua calda. Unire zucchero e olio. Aggiungere la manitoba e il sale e impastare per dieci minuti con la planetaria. 
Lasciare lievitare sino al raddoppio dell'impasto. Stendere l'impasto a forma di rettangolo, coprire con la pancetta tesa, l'emmental grattugiato e il pepe. Arrotolare e tagliare a cilindretti. 
Disporre sulla teglia foderata di carta forno e lasciare lievitare. 
Cuocere per 30 minuti a 180°.

Commenti

  1. Che preparazione goduriosa,buonissima e sfiziosa, bravissima:))
    Un bacione:))
    Rosy

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  2. Che buona ... ma come faccio con la mia dieta?

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  3. questa torta di rose salata si vede dalle foto che deve essere speciale!! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina

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