Riso e risotti
Risotti ai peperoni cruschi
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di riso roma
- 8 peperoni cruschi
- 100 g di philadelphia
- burro
- 1 cipolla
- brodo
- grana grattugiato
Tritare i peperoni cruschi e tenere da parte.
Tritare la cipolla e rosolare con il burro.
Unire il riso e tostare qualche minuto.
Unire i peperoni cruschi.
Procedere aggiungendo il brodo poco per volta, fino alla completa cottura del riso.
Mantecare a fuoco spento con il philadelphia e il grana grattugiato.
Dalle mie parti non si trovano i peperoni cruschi, mi piacerebbe molto assaggiare il tuo riso !
RispondiEliminaun abbraccio ^_^