Riso e risotti
Insalata di riso zucchine, pomodori e tonno
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g di riso integrale
- 3 pomodori
- 2 scatolette di tonno
- 5 zucchine
- olio si semi di girasole
- sale
- pepe
Lavare le zucchine e tagliarle a dadini.
Far saltare in padella a fiamma vivace con olio di semi. Dovrenno risultare colorate e ancora un po' croccanti.
Lessare il riso. Scolare e condire con il tonno, i pomodori tagliati a pezzetti e le zucchine.
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