giovedì 22 gennaio 2015

Primi: Spaghetti integrali con salsiccia e pomodorini


Primi
Spaghetti integrali con salsiccia e pomodorini

Pochi semplici ingredienti per una pasta da leccarsi i baffi!

Ingredienti: 

  • 320 g di spaghetti integrali
  • 400 g di salsiccia
  • pomodori ciliegino maturi
  • 1 cipolla
  • peperoncino 
  • olio evo
  • sale
  • prezzemolo
Tagliare la cipolla a cubetti e farla rosolare in padella con la salsiccia privata del budello e sgranata e olio evo. 
Proseguire la cottura sino a che la salsiccia non risulta cotta. 
Unire ora i pomodorini (con anche il loro liquido interno) tagliati in 4, sale, peperoncino e prezzemolo. Cuocere per qualche minuto, giusto il tempo che i pomodorini si ammorbidiscano un po'.
Lessare la pasta, scolarla al dente e terminare la cottura in padella con un mestolino di acqua di cottura. 
Un filo di olio evo a crudo e se vi piace una bella spolverata di parmigiano grattugiato ed ecco pronto un primo da leccarsi i baffi!

1 commento:

  1. un primo piatto buonissimo e veramente gustoso, assolutamente da provare:))grazie mille per aver condiviso la ricetta:))
    un bacione:))
    Rosy

    RispondiElimina

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