Primi
Cannelloni di carne
Ingredienti:
- 2 confezioni di sfoglia fresca sottilissima per lasagne (se non trovate quelle sottilissime allora conviene che le ammolliate almeno 20 secondi in acqua bollente in modo da poterle girare senza rompere)
- 300 g di carne macinata
- 3 cubetti di spinaci surgelati o bietole
- una noce di burro
- 2 uova
- parmigiano grattugiato q.b.
- besciamella
- mezzo litro di latte
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- sale
- pepe
- noce moscata
In un mixer mescolare le bietole o spinaci, la carne macinata, le uova e il parmigiano.
Farcire le sfoglie con il composto e arrotolare.
Preparare il sugo, secondo la ricetta che trovate QUI.
Per la besciamella:
Preparare la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino antiaderente. Unire la farina e mescolare bene con una frusta. Poi aggiungere il latte. Mescolare continuamente sino a che non arriva in ebollizione. Salare, pepare e dare una bella grattugiata di noce moscata.
In una teglia versare un po' di besciamella e sugo come base, poi disporre i cannelloni e ricoprire con altro sugo e besciamella e per finire una bella spolverata di parmigiano.
Infornare a 200° per 15/20 minuti.
Buonissimi i tuoi cannelloni, mi sta venendo troppa voglia di provarli:)
RispondiEliminaun bacione e grazie mille per la ricetta:)
Rosy
Grazie Rosy! ^_^
Eliminaciao...volevo farti i complimenti per il tuo bellissimo blog..anzi gustosissimo direi,
RispondiEliminaho dato un occhiata agli altri post...e mi è venuta fame sembrano una più buona dell'altra.
ti seguo..con molto piacere aggiungo..se ti va passa da me ,potremmo seguirci a vicenda :)
http://thecherrybombdiary.blogspot.it/
Grazie mille ^_^ Passo subito da te!
EliminaGrazie Memole!
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