mercoledì 12 marzo 2014

Primi: Cannelloni di carne




Primi
Cannelloni di carne

Ingredienti:

  • 2 confezioni di sfoglia fresca sottilissima per lasagne (se non trovate quelle sottilissime allora conviene che le ammolliate almeno 20 secondi in acqua bollente in modo da poterle girare senza rompere)
  • 300 g di carne macinata
  • 3 cubetti di spinaci surgelati o bietole
  • una noce di burro
  • 2 uova
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • besciamella 
Per la besciamella:

  • mezzo litro di latte
  • 50 g di burro
  • 50 g di farina
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
Scongelare le bietole o gli spinaci e farli rosolare in padella con un filo di olio evo e una noce di burro.
In un mixer mescolare le bietole o spinaci, la carne macinata, le uova e il parmigiano.
Farcire le sfoglie con il composto e arrotolare.
Preparare il sugo, secondo la ricetta che trovate QUI. 
Per la besciamella:
Preparare la besciamella facendo sciogliere il burro in un pentolino antiaderente. Unire la farina e mescolare bene con una frusta. Poi aggiungere il latte. Mescolare continuamente sino a che non arriva in ebollizione. Salare, pepare e dare una bella grattugiata di noce moscata.
In una teglia versare un po' di besciamella e sugo come base, poi disporre i cannelloni e ricoprire con altro sugo e besciamella e per finire una bella spolverata di parmigiano.
Infornare a 200° per 15/20 minuti. 




6 commenti:

  1. Buonissimi i tuoi cannelloni, mi sta venendo troppa voglia di provarli:)
    un bacione e grazie mille per la ricetta:)
    Rosy

    RispondiElimina
  2. ciao...volevo farti i complimenti per il tuo bellissimo blog..anzi gustosissimo direi,
    ho dato un occhiata agli altri post...e mi è venuta fame sembrano una più buona dell'altra.
    ti seguo..con molto piacere aggiungo..se ti va passa da me ,potremmo seguirci a vicenda :)
    http://thecherrybombdiary.blogspot.it/

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille ^_^ Passo subito da te!

      Elimina

Lasciate un commento se vi fa piacere ^_^

Tutte le immagini e le foto presenti su questo sito mi appartengono.
Se le prendete SIETE PREGATI di citare la fonte!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...