Uova: Patate e uova alla tedesca

Uova

Patate e uova alla tedesca

Ingredienti per 1 persona:

• 2 patate
• mezza cipolla
• 1 uovo
• una manciata di pancetta affumicata
• sale
• pepe
• prezzemolo
• olio evo

Saltare la pancetta in una padella e mettere da parte.

Tagliare la cipolla a rondelle e lo stesso per le patate. Far cuocere in padella sino a che non risulteranno ben cotte. Unire la pancette, sale, pepe e prezzemolo.

Aggiungere un uovo leggermente sbattuto e mescolare il tutto. Cuocere solo per qualche minuto sino a che l'uovo non rapprende e servire!

Non è bellissimo da vedere ma una bontà da mangiare ^_^