Secondi
Uova al sugo
Ingredienti per 2 persone:
- Salsa di pomodoro fresco (che trovate qui)
- 4 uova
- basilico fresco
- sale
Far scaldare in una padella antiaderente qualche cucchiaio di salsa al pomodoro.
Disporre al di sopra le uova.
Far cuocere a fuoco moderato sino a quando il bianco non si rapprende. Smuovere di tanto in tanto con il mestolo in modo che il bianco più in superficie vada al di sotto.
Servire con qualche foglia di basilico fresco.
Un classico da gustare sempre con immenso piacere...
RispondiEliminaBacione
Ahhh che ricordi! Questi li mangiavo sempre da piccola!
RispondiEliminaMai provati così, li farò di sicuro prossimamente, buona idea!
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