Antipasti: Polpette tonno e ricotta

Antipasti
Polpette tonno e ricotta

Ingredienti:

• 250 g di ricotta (io vaccina)
• 1 scatoletta di tonno 
• 1 uovo 
• 60 g di pangrattato 
• Prezzemolo 
• Sale 
• Olio di semi di girasole 

Mescolare gli ingredienti in una ciotola con un cucchiaio. 

Formare delle palline grandi come una noce. 

Ripassare nel pangrattato. 

Far cuocere in padella rigirando di tanto in tanto con un filo di olio di semi di girasole. 

Le polpettine sono pronte ad essere gustate anche in un buffet.