Dolci: Torta Tiramisù

Dolci
Torta Tiramisù

Ingredienti per uno stampo da 20 cm:

• 170 g di zucchero
• 200 g di farina
• 2 uova
• 125 ml di latte
• 150 ml di olio di semi di girasole
• 3 cucchiai di cacao amaro
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito

Sbattere leggermente le uova con lo zucchero. Unire olio, latte e mescolare.

Aggiungere poi lievito, vanillina, il cacao e la farina. 

Oliare lo stampo e versare il composto. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/40 minuti. 

Lasciare raffreddare la torta e tagliare in tre dischi più o meno dello stesso spessore. 

Ingredienti Per la farcia: 

• 250 g di mascarpone
• 200 ml di panna da montare
• zucchero q.b.
• Caffè q.b.
• marsala q.b.

Preparare il caffè, zuccherarlo e unire un pochino di marsala. Bagnare i dischi con la bagna. 

Montare la panna.

Montare mascarpone e zucchero con un pochino di marsala secondo il proprio gusto. Unire la panna. 

Farcire la torta con la farcia al mascarpone e utilizzare quella avanzata per guarnire la superficie. Spolverare con il cacao e riporre in frigorifero.