Secondi: Nuggets di pollo

Secondi
Nuggets di pollo panati

Ingredienti: 

• 600 g di petto di pollo 
•  2 uova
• pangrattato
• sale
• pepe
• paprika
• olio di semi di girasole 

Tagliare il pollo a strisce non troppo grandi. Eventualmente battere le fette se troppo spesse.
In una ciotola sbattere le uova.
In un'altra sistemare pangrattato, paprika, sale e pepe.
Passare ogni striscia di pollo prima nell'uovo, poi nel pangrattato.
Se volete una panatura più spessa potete passare una seconda volta nell'uovo e nel pangrattato.




Friggere in olio di semi di arachide o girasole.




Scolare su carta assorbente e i nuggets sono pronti.