Secondi
Seppioline con piselli
Ingredienti:
- 600 g di seppioline
- 350 g di pisellini surgelati
- olio evo
- soffritto (carota, cipolla, sedano, aglio)
- polpa di pomodoro circa 300 g
- sale
- peperoncino
- prezzemolo
Scongelare le seppioline.
In caso le usiate fresche lavatele e ripulitele.
In padella far soffriggere il soffritto con olio evo.
Unire le seppioline e lasciare cuocere per qualche minuto.
Aggiungere poi i piselli e la polpa di pomodoro e un bicchiere di acqua.
Aggiustare di sale e peperoncino e cuocere con il coperchio per circa 40 minuti.
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