domenica 2 ottobre 2016

Primi:Pasta con crema di peperoni


Primi
Pasta con crema di peperoni

Ingredienti per 4 persone: 

  • 320 g di pasta corta
  • 2 peperoni
  • 1 cipolla
  • olio evo
  • sale
  • prezzemolo
Infornare i peperoni a 200° per 30°. 
Togliere dal forno e metterli in un sacchetto per alimenti per una decina di minuti. Poi aprire e sbucciare i peperoni. Pulire anche l'interno. 
Tritare una cipolla e rosolare in olio evo.  
Ridurre in purea peperoni e cipolla con l'aiuto del mini pimer. Condire con sale, pepe e prezzemolo. 
Lessare la pasta, scolare al dente e condire con la crema di peperoni. 

2 commenti:

  1. La crema di peperoni arrosto è buonissima con la pasta!

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  2. Ottima e buonissima ricetta per far mangiare i peperoni a mio marito,grazie infinite per la condivisione:)))

    RispondiElimina

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