Primi
Insalata di pasta pesto, mozzarella e pomodoro
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di pasta corta
- 4 cucchiai di pesto
- 4 pomodori camona (o della varietà che preferite)
- 1 mozzarella
- foglie di basilico
Cuocere la pasta e nel frattempo preparare il condimento in una ciotola. Tagliare pomodori e mozzarella a cubetti e condire con il pesto e le foglioline di basilico.
Scolare la pasta, versare nella ciotola del condimento e girare per bene. Servire a temperatura ambiente.
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