Torte salate
Strudel peperoni, pancetta e stracchino
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 100 g di pancetta a fette
- 150 g di stracchino
- sale
Cuocere i peperoni interi in forno a 200° sino a che la pelle non si stacca dalla polpa (ci vorranno una ventina di minuti). Tagliare a fettine e lasciare raffreddare.
Stendere la sfoglia e coprire con le fette di pancetta, i peperoni, lo stracchino e un pizzico di sale. Chiudere bene le estremità, bucherellare con una forchetta e infornare per 25 minuti a 180°.
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