lunedì 16 novembre 2015

Torte salate: Strudel peperoni, pancetta e stracchino


Torte salate
Strudel peperoni, pancetta e stracchino

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 100 g di pancetta a fette
  • 150 g di stracchino 
  • sale
Cuocere i peperoni interi in forno a 200° sino a che la pelle non si stacca dalla polpa (ci vorranno una ventina di minuti). Tagliare a fettine e lasciare raffreddare. 
Stendere la sfoglia e coprire con le fette di pancetta, i peperoni, lo stracchino e un pizzico di sale. Chiudere bene le estremità, bucherellare con una forchetta e infornare per 25 minuti a 180°. 

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