sabato 2 maggio 2015

Primi: Pasta pancetta e piselli cremosa alla Jamie Oliver



Primi
Pasta pancetta e piselli cremosa alla Jamie Oliver

Ingredienti: 

  • 320 g di conchigliette
  • 200 g di pancetta a dadini
  • 40 g di parmigiano grattugiato
  • 4 manciate di piselli surgelati
  • 2 sottilette (o se preferite panna)
  • succo di mezzo limone
  • pepe
Far rosolare la pancetta. 
Lessare le conchigliette insieme ai piselli. Scolare al dente. 
Unire la pancetta, il parmigiano, due sottilette, abbondante pepe e il succo del limone. Mescolare bene il tutto sino a che le sottilette non si sciolgono per bene e danno alla pasta un aspetto bello cremoso. Una libidine in pochi minuti!"

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