sabato 4 aprile 2015

Dolci al cucchiaio: Cheesecake in bicchiere alle fragole




Dolci al cucchiaio
Cheesecake in bicchiere alle fragole

Ingredienti per 4 bicchieri: 

  • 8 biscotti tipo digestive
  • 200 g di philadelphia
  • 200 ml di yogurt greco
  • 40 g di zucchero a velo
  • la scorza di un limone non trattato
  • 4 grandi fragole
  • 3 cucchiaini di zucchero
Sbriciolare grossolanamente i biscotti e distribuirli sul fondo dei bicchieri. 
Per la crema mescolare il philadelphia con lo zucchero a velo. Unire poi la scorza di limone grattugiata e lo yogurt greco. Distribuire la crema nei 4 bicchieri. Riporre in frigo una mezzoretta.
Nel frattempo lavare e tagliare le fragole e lasciarle riposare con 3 cucchiaini di zucchero in modo che rilascino un po' di succo. 
Completare i bicchieri di cheesecake con le fragole e il loro succo. 

1 commento:

  1. Mi piace tantissimo la presentazione nel bicchiere e mi piace tantissimo questo dolce, troppo buono, goloso e da provare assolutamente, bravissima, grazie mille per la splendida idea:))
    un bacione e i miei migliori auguri per una felice e serena Pasqua a te e famiglia:))
    Rosy

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