giovedì 2 gennaio 2014

Torte salate: Strudel zucca e salsiccia



Torte salate
Strudel di zucca e salsiccia

Ingredienti: 
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 g di zucca con 
  • 300 g di salsiccia 
  • 1 cipolla
  • 80 g di stracchino
  • sale
  • pepe
Mettere 500 g di zucca in forno a 200° sino a che non diventa bella morbida in modo da poterla togliere dalla buccia scavando con un cucchiaio.
In una padella far rosolare 1 cipolla tagliata a cubetti e la salsiccia sfilata dal budello. Unire la purea di zucca, sale, pepe e lo stracchino. 
Versare il composto nella pasta sfoglia e richiudere per formare uno strudel. Bucherellare la superficie con la forchetta e infornare a 180° per 30 minuti. 



1 commento:

  1. Quanti mi piacciono queste preparazioni....... buon anno cara.......

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