lunedì 15 aprile 2013

Ricette base: Pasta brisee




Ricette base 
Pasta brisee

Ingredienti: 
  • 200 g di farina 
  • 100 g di burro
  • 70 ml di acqua ghiacciata (circa)
  • sale
Preparare questa pasta brisee non richiede molto tempo e potete fare tutto nel mixer.
Mettete nel mixer il burro freddo da frigo a pezzi, la farina e un pizzico di sale. Azionate. 
Versare a filo l'acqua ghiacciata (circa 70 ml.. ma andate a occhio). Quando si forma una palla è pronta. 
Avvolgete nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 40 minuti. 

Stendetela e preparate la vostra torta salata!


Per esempio questa quiche!

2 commenti:

  1. e pensare che tanti la comprano pensando sia difficile, ma con un mixer ci vuole un attimo^_^

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