giovedì 24 gennaio 2013

Antipasti: Involtini "primavera" con pasta fillo


Antipasti
Involtini "primavera" con pasta fillo

Ingredienti per 6 involtini:

  • 300 g di macinato di maiale un po' grasso
  • 1 cipolla
  • 1 carta
  • 1 zucchina
  • salsa di soia
  • zenzero
  • pepe
  • burro q.b
  • pasta fillo 2 fogli
Tagliare grossolanamente la cipolla e farla rosolare un poco  in padella con la carne e la salsa di soia. 
Unire zucchina e carota tagliate a listarelle, condire con un altro pochino di salsa di soia, zenzero e pepe e cuocere 2 minuti. 
Spegnere e lasciare raffreddare.


Sciogliere una noce di burro. 
Stendere i due fogli di pasta fillo e tagliarli ognuno in tre strisce. 
Spennellare con il burro. 
Mettere 1/6 di ripieno in ognuno, chiudere i lati e arrotolare spennellando con il burro via via che li chiudete. 

 

Disporre su una teglia con carta forno e cuocere 15 minuti a 180° o comunque sino a che non risultano belli dorati e croccanti.




6 commenti:

  1. I tuoi pacchettini , sono uno scrigno golosissimo. Complimenti, ottima idea.


    pastaenonsolo.blogspot.it

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  2. Lilla, questi involtini fanno venire l'acquolina in bocca... :)
    Purtroppo non riesco a trovare la pasta fillo da nessuna parte, mannaggia!
    Per caso sai se esiste una ricetta per prepararsela in casa? :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si guarda ho visto su diversi blog che si può fare in casa ma non avendoci mai provato non saprei cosa consigliarti! Prima di trovarla qua a Cagliari e dintorni ci ho messo un po', poi la hanno portata in un supermercato e l'ho presa subito!

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    2. Allora, per evitare di pastrocchiare troppo, mi conviene sperare che la portino presto anche al supermercato che frequento di solito! ;)
      La ricetta me la segno, però! :)

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  3. Ho in frezeer 2 rotoli di pasta fillo e potrei usarne una per la tua ricetta ..voglio provare .. mi hai dato una buona idea per utilizzarla..Brava e buona domenica ciao Lia

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