Halloween: Intestino di Halloween alla zucca

Halloween
Intestino di Halloween alla zucca

Ingredienti: 

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 300 g di zucca pulita
• 200 g di crescenza
• sale
• pepe 
• noce moscata 
• parmigiano grattugiato 
• salsa di pomodoro
• pan grattato

Lessare la zucca. 

Scolarla premendo un po' in modo che rilasci tutta l'acqua in eccesso. 

Mettere la zucca, la crescenza, sale, pepe, noce moscata e parmigiano nel mixer. Azionare sino a ottenere una crema. 

Tagliare la sfoglia a metà nel senso della lunghezza, spolverare con del pangrattato. 

Dividere il ripieno delle due strisce. 

Arrotolare aiutandosi con la carta forno e chiudete bene. 

Disporre in una teglia in questo modo, unendo i due rotoli. Bucherellate con la forchetta e guarnite con della salsa di pomodoro. (io ho usato la siringa con il beccuccio con il foro piccolo). 

Infornare 30 minuti a 200°.