Dolci
Torta di carote
Per me è semplicemente divina! Bella saporita e sofficiosa, perfetta per merenda o colazione per chi si vuole viziare un po' e incominciare bene la giornata! Provatela e fatemi sapere che ve ne pare ^_^
Ingredienti:
- 2 uova
- 170 g di zucchero di canna
- 200 ml di olio di semi (io girasole)
- 200 g di carote grattugiate
- 225 g di farina
- cannella
- noce moscata
- noci tritate (una manciata)
- lievito per dolci
Sbattere bene le uova. Unite lo zucchero e l'olio e mescolate bene. Poi incorporate le carote precedentemente pelate e grattugiate, la farina, il lievito, cannella e noce moscata. Infine le noci. Mescolare bene il tutto.
Versare il composto in una teglia foderata di carta forno e cuocere a 180° per 30 minuti circa. Lasciare raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.
una bella alternativa alla classica carote e mandorle!!! brava
RispondiEliminawow questa torta sembra deliziosa! le noci poi la faranno ancora più buona!! complimenti per l'idea!!
RispondiEliminabacioni
PS: vorrei invitarti a partecipare al mio contest:
http://www.cucinachetipassa.info/2012/05/arcobaleno-in-cucina-1-contest.html
se vuoi potrai partecipare con un massimo di 2 ricette per categoria (primi, secondi/contorni e dolci)! spero che vorrai partecipare! ^_^
Una ricetta l'ho già proposta! sto decidendo con quali altre partecipare! Baci!
EliminaMi piace la torta di carote..ottima l'aggiunta di noci.
RispondiEliminaciao
buona buonissima...non vedo l'ora di avere un po' di tempo per provarla!
RispondiEliminaL'ho sempre fatta con le mandorle, ma adoro le noci quindi la proverò sicuramente! È un'ottima idea..
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