lunedì 2 gennaio 2012

Contorni: Sformatini di patate


Contorni
Sformatini di patate

Pratici monoporzione si purè di patate, aromatizzati alla senape da accompagnare a un buon arrosto.

Ingredienti per 8 muffin:
  • 600 g di patate
  • 1 uovo
  • 60 ml di panna da cucina
  • 6o g di grana grattugiato
  • 1 cucchiaino di senape
  • sale
  • pepe
Lessare le patate tagliate a pezzetti.
Scolarle e passarle nello schiacciapatate.
Unire l'uovo, il grana, la panna, senape, sale e pepe. Mescolare bene. Imburrare gli stampi da muffin con un po' di burro e distribuire il composto.
Infornare con sopra un fiocchetto di burro per circa 20 minuti a 180°/200°. Estrarre dagli stampi e servire caldi.



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