venerdì 11 novembre 2011

Muffin: Muffin al lime


Muffin
Muffin al lime

Muffin al lime leggeri e deliziosi! per 8 muffin basta un solo lime dato che è molto saporito, molto più di un limone.. Questi dolcetti li ho preparati a 4 mani con Marco l'altro pomeriggio e sono stati un esperimento ben riuscito!

Ingredienti per 8 muffin:
  • 100 g di burro
  • 120 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • latte (circa 2 cucchiai)
  • succo e scorza del lime
  • 130 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • granella di zucchero per decorare
Sciogliere il burro e mescolarlo con lo zucchero di canna. Unire le due uova leggermente sbattute, il lime (succo e scorza), e il latte.
Ora aggiungete farina, lievito e sale. L'impasto è pronto!
Imburrare leggermente gli stampini da muffin e versare in ognuno due cucchiai di composto.
Decorare la superficie con la granella di zucchero e infornare a 170° per 20/25 minuti.


Lasciare raffreddare e servire i muffin!

1 commento:

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