lunedì 20 giugno 2011

Pizza e pane: Tramezzini con melanzane arrosto, cotto e maionese



Pizza e pane
Tramezzini con melanzane arrosto, cotto e maionese

Ieri (domenica) unico giorno che finalmente io e Marco potevamo andare al mare...Raffica di vento fortissima! Dunque la giornata di mare è saltata :( Sembra una congiura.. fa brutto solo nei weekend. Oggi invece calma piatta e sole che spacca le pietre XD
In ogni caso è da un paio di giorni che ho voglia di tramezzini a ogni ora del giorno e così per pranzo abbiamo deciso di prepararli lo stesso (anche se erano destinati al pranzo al sacco al mare e non a casa!)
Vi assicuro.. molto ma molto sfiziosi!

Ingredienti per 4 tramezzini:
  • pane da tramezzini bianco (senza crosta)
  • 80 g di prosciutto cotto alla brace
  • mezza melanzana
  • prezzemolo
  • maionese
  • sale
Tagliare le melanzane a dischi e farle arrostire in padella con un filo d'olio.
Spolverarle con sale e prezzemolo.

Tagliare la fetta di pane a metà e spalmare un po' di maionese. Unire il prosciutto cotto alla brace e le melanzane ancora tiepide. Ecco pronto un tramezzino da leccarsi i baffi!


1 commento:

  1. Grazie della visita che ricambio con piacere.
    Belli i tramezzini io li adoro e avevo giusto in mente di postarli anch'io questa settimana
    (colozione al sacco prevista per mercoledì tempo permettendo!!!!)
    Ciao Carla

    RispondiElimina

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