mercoledì 13 aprile 2011

Dolci: Budino alla menta con salsa al cioccolato




Dolci
Budino alla menta con salsa al cioccolato


Adoro la menta! Ma proprio tanto! così l'altra mattina ho iniziato a vagare nel web per cercare una ricetta di un budino alla menta che assomigliasse a quello in bustina.. un po' di tagli e cambiamenti ed ecco quella perfetta. Moooolto più buono di quello in bustina e da di sicuro più soddisfazione!

Ingredienti per 8 budini:
  • 700 ml di latte
  • 70 g di farina
  • 70 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • mezzo bicchiere di menta
  • salsa al cioccolato
  • 3 fogli di colla di pesce
In un pentolino far scaldare il latte.


In un altro versare il burro e farlo sciogliere. Poi unire zucchero e farina e mescolare bene con una frusta. Infine unire la menta.


Versare il composto alla menta nel latte caldo e riaccendere il fornello Mescolare con la frusta per due minuti dopo che ha preso bollore.
Ammollare la gelatina (colla di pesce) in acqua fredda e poi metterla nel latte dopo averla strizzata.
Versare il budino negli stampi e lasciare raffreddare in frigorifero per qualche ora.


Rovesciare i budini in un piattino e servire accompagnanto con della salsa al cioccolato (quelle già pronte al supermercato).



Con questa ricetta partecipo alla raccolta: "L'estate in tavola" del blog Cupcakes ^_^


3 commenti:

  1. Una bellissima nota di colore e golosità in questi primi caldi. Tutto perfetto :)

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  2. Tenerissimo ^___^
    Grazie mille per aver partecipato alla mia raccolta,ti aggiungo subito..
    P.S. sono entrata tra i tuoi sostenitori ;)

    RispondiElimina
  3. Che buono! Pensavo che in questo modo si possono fare budini ai vari gusti degli sciroppi :) ho in casa lo sciroppopiù vitaminizzato della Toschi, un bel budino alla fragola e vitamine ci sta bene con questo caldo! Grazie dell'idea!

    RispondiElimina

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