Piatti di mare: Branzino impanato al forno

Piatti di mare

Branzino impanato al forno

Ingredienti per 2 persone:

• 2 filetti di branzino
• pan grattato
• prezzemolo
• sale
• olio
• 1 pomodoro

Togliere dal branzino (o spigola) le spine più evidenti.

Rivestire una teglia di carta forno. Oliare e disporre i filetti.

Spolverare di pangrattato i filetti.

Mettere un po' di prezzemolo, sale e un filo d'olio.

Decorare con 1 pomodoro tagliato a quadretti.

Infornare per 20/25 a 200°. La polpa diventerà bella bianca.

Servire tiepido.