Funghi trifolati
Ingredienti:
- 1 kg di funghi prataioli
- 2 spicchi di aglio
- sale
- olio
- prezzemolo
Lavare i funghi dopo aver eliminato la parte inferiore del gambo sporca di terra.
Su un tagliere tagliare prima a dischetti il gambo e poi a fettine la parte superiore del fungo.
In una padella far rosolare l'aglio nell'olio. Unire i fughi e lasciarli cuocere a fiamma bassa sino a che non si ammorbidiscono.
Salare e spolverare con abbondante prezzemolo.
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