venerdì 19 novembre 2010

Torte salate: Tortino affumicato


Torte salate
Tortino affumicato

Ingredienti:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 patate medie
  • 80 g di caciotta affumicata
  • 2 wurstel affumicati
  • sale
  • pepe
Tagliare le patate a pezzetti. Farle rosolare in una padella con un po' d'olio, mescolando di tanto in tanto affinchè non si brucino. Proseguire la cottura sino a che non si ammorbidiscono.
Tagliare i wurstel a dischetti.
Grattugiare la caciotta.
Unire wurstel e caciotta alle patate. Mescolare. Salare e pepare.
Stendere la pasta sfoglia.
Versare il ripieno. Livellare e schiacciare un po'.
Richiudere i bordi e infornare per 30 minuti a 180°.

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