martedì 9 novembre 2010

Dolci: Rotolo con la marmellata e semi di papavero



Dolci
Rotolo con la marmellata e semi di papavero

Ingredienti:
  • 80 g di farina
  • 20 g di fecola di patate
  • 90 g di zucchero
  • 3 uova
  • mezza bustina di lievito
  • olio
  • 1 cucchiaino di semi di papavero (facoltativi)
  • marmellata (il gusto che preferite)
  • zucchero a velo
Montare i bianchi a neve e mettere da parte.
In un'altra ciotola mettere i torli, lo zucchero, la farina, la fecola e un po' d'olio.
Mescolare il tutto. Aggiungere i semi di papavero se vi piacciono.
Unire i bianchi montati a neve, mescolando dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno.
Mettere della carta forno oliata in una teglia quadrata o rettangolare.
Versare l'impasto e cercare di livellare in modo che la cottura sia omogenea.


Cuocere a 180° per circa 10/15 minuti.


Lasciare raffreddare due minuti e poi rovesciare.


Spalmare sulla base uno strato di marmellata del gusto preferito, io ho messo frutti di bosco.


Arrotolare, facendo attenzione a non rompere il rotolo.


Ricoprire con zucchero a velo.


Tagliare a fette e servire.


Ottimo dolce anche per una merenda e molto carino da vedere!!


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