venerdì 17 settembre 2010

Contorni: Valerianella e mele


Contorni
Valerianella e mele

Ingredienti:
  • 100 g di valerianella
  • 2 mele verdi
  • olio
  • sale
  • pepe
  • pinoli
Lavare bene la valerianella e lasciarla scolare un po'.
Pulire la mela privandola della buccia e del torsolo e tagliarla a piccoli quadratini.
Prendere una manciata di pinoli e mettere da parte.
Tagliare l'insalata e metterla in una ciotola capiente. Aggiungere i pinoli e le mele, e condire con olio, sale e pepe quanto basta.
Una piccola variante all'insalata molto gustosa.


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