martedì 10 agosto 2010

Secondi: Insalatone messicano


Secondi
Insalatone messicano

Ingredienti per 4 persone:
  • 4 scatolette di tonno all'olio extravergine di oliva
  • 2 scatole di fagioli rossi
  • 1 grossa cipolla bianca da insalata
  • 4 foglie di lattuga
  • 4 pomodori
  • 4 coste di sedano
  • olio extravergine
  • pepe
  • sale
Lavare la lattuga, i pomodori, il sedano e poi tagliare il tutto.
Pulire la cipolla, tagliarla a listelline sottile e metterla a bagno per una ventina di minuti cambiando almeno una volta l'acqua.
In una ciotola versare il tonno, i fagioli, i pomodori, la lattuga, il sedano e la cipolla.
Condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe quanto basta.

Ecco una idea rapida e gustosa per una bella insalata estiva!

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