Dolci: Torta mele, uvetta e cannella

Dolci

Torta mele uvetta e cannella

Ingredienti:

• 8 cucchiai di farina
• 8 cucchiai di zucchero (+uno per spolverare)
• 200 ml di panna da cucina
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• 2 mele
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 manciata di uvetta

Montare il bianco a neve. Poi unire i tuorli, farina, zucchero, lievito, cannella e panna e mescolare bene.

Ammorbidire una manciata di uvetta nell'acqua, poi scolare asciugare e buttare nell'impasto. Mescolare bene.

Oliare uno stampo e versare il composto.

Sbucciare e tagliare le mele a fettine. Disporle sulla superficie della torta affondandole un poco (circa metà, in modo che durante la cottura qualche fettina di mela vada dentro l'impasto).

Usare un po' di uvetta per guarnire e spolverare con un cucchiaio di zucchero.

Infornare per 25 minuti circa a 180°.

Questa è forse una delle torte che amo di più! E' finita in un battibaleno!

Se fate questa torta di sicuro non ve ne pentite!!