lunedì 26 luglio 2010

Gelati: Gelato al caffè


Gelati
Gelato al caffè

Ingredienti:
  • 2 tazzine di caffè
  • 1 uovo
  • 160 g di zucchero
  • 150 g di panna da montare
  • 175 g di latte
  • 1 pizzico di vanillina
Preparare due tazzine di caffè e lasciare raffreddare.
In una ciotola montare la panna montata con lo sbattitore elettrico.
In un'altra ciotola montare a neve il bianco d'uovo.
Unire il bianco montato a neve, il tuorlo, lo zucchero, il latte e la vanillina alla panna montata e mescolare bene.
Infine aggiungere il caffè e mescolare.
Io ho la macchina per fare il gelato dalla philips. Il cestello va lasciato in freezer per 36 ore prima di fare il gelato.
una volta pronto il composto il composto versarlo dentro la macchina e attivarla per 45 minuti.
Travasare il gelato in una vaschetta e disporre in freezer!


Che soddisfazione mangiare il gelato fatto in casa!! ^_^

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