domenica 18 luglio 2010

Dolci: Torta allo yogurt ai frutti di bosco



Dolci
Torta allo yogurt ai frutti di bosco

Ingredienti:
  • 2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco
  • 200 ml di panna da montare
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • sciroppo di amarena per guarnire
  • 200 g biscotti tipo digestive
  • 90 g di burro
Far sciogliere il burro.
Sbriciolare i biscotti e unirvi il burro. Amalgamare bene e schiacciare per formare la base della torta.


Porre in freezer per mezzora a raffreddare.

Nel frattempo preparare la crema.
Montare la panna a neve, unirvi lo yogurt e lo zucchero a velo. Mescolare con la frusta elettrica alla velocità più bassa.

Togliere la base dal freezer e disporvi sopra la crema.


Dal momento che non avevo frutti di bosco ho deciso di guarnirla facendo gocciolare piano piano dello sciroppo all'amarena.
Il risultato è stato ugualmente ottimo anche se meno scenico dei frutti di bosco ^_^

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