Salse: Besciamella

Salse

Besciamella

Ingredienti:

• mezzo litro di latte
• 50 gr burro
• 4 cucchiai di farina
• sale
• pepe
• noce moscata

In un padellino antiaderente versare il burro e farlo sciogliere, lentamente aggiungere la farina e girare con una frusta.

Una volta che burro e farina sono diventati come una crema aggiungere il latte e continuare a mescolare sino a che non arriva in ebollizione. Aggiungere sale, pepe e noce moscata quanto basta e lasciare in ebollizione due minuti continuando a girare.

Ecco la salsa besciamella, ottima per lasagne, pasta al forno, verdure gratinate e tanto altro.

Seguendo questo procedimento è assicurata una besciamella perfetta senza nemmeno un grumo!!!