sabato 26 giugno 2010

Primi: Insalata di pasta con pomodori verdi


Primi
Insalata di pasta con pomodori verdi

Ingredienti per 4 persone:
  • 380 gr di pasta corta
  • 3 pomodori da insalata verdi e sodi
  • 30 gr di pecorino
  • menta secca
  • origano
  • basilico
  • olio
Cuocere la pasta lasciandola un po' al dente e scolare.

Tagliare i pomodori a cubetti. Tagliare a fettine sottili il pecorino.

In una ciotola versare la pasta, i pomodori, il pecorino e condire con olio, menta, origano e basilico. Rimescolare bene e lasciare raffreddare in frigorifero.

E' un ottimo piatto estivo, soprattutto da lasciare pronto per il pranzo o la cena. Prima di servire basta solo tirarla fuori dal frigorifero una decina di minuti prima e rimescolare con un filo d'olio!!!

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