martedì 29 giugno 2010

Contorni: Zucchine grigliate


Contorni
Zucchine grigliate

Ingredienti:
  • 1 kg di zucchine circa
  • olio
  • sale
  • prezzemolo
  • aglio (2 spicchi)
Lavare le zucchine, eliminare le estremità. Tagliare nel senso della lunghezza delle fette di spessore simile, circa 5 millimetri.

Preparare da parte il condimento. In una ciotolina versare dell'olio, sale, prezzemolo e due spicchi d'aglio puliti e tagliati a piccoli pezzi.
Lasciare insaporire per un po' e nel frattempo grigliare le zucchine.

Far scaldare bene una piastra di ghisa e far cuocere le zucchine un poco alla volta girandole in modo che la cottura sia perfetta da entrambe le parti.

Disporre in un piatto, salare, e insaporire con il condimento. Lasciar raffreddare e servire!

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