martedì 29 giugno 2010

Contorni: Patate croccanti al forno


Contorni
Patate croccanti al forno

Ingredienti:
  • 1 kg di patate circa
  • olio
  • pepe
  • sale
  • caciotta affumicata (se piace)
Pelare le patate, tagliare a pezzi di dimensioni simili e sbollentare per 5/8 minuti in acqua bollente con due cucchiaini di sale fino.

Oliare una teglia e versare le patate, aggiungendo un po' di pepe. Salare solo quando le patate sono quasi pronte.

Cuocere a 180° per mezzora circa, prolungando la cottura se le patate non sono ancora ben dorate.

Io per dare un tocco sfizioso in più ho messo al termine della cottura dei cubetti di caciotta affumicata, lasciando in forno il tanto che bastava per far sciogliere il formaggio sulle patate!!
Gnam Gnam!!!!

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