Dolci: Crostata alle mele in gelatina

Dolci

Crostata alle mele in gelatina

Ingredienti per la pasta frolla:

• 200 gr di farina
• 1 uovo
• 100 gr burro
• 100 gr di zucchero
• 1/3 bustina di lievito

Ingredienti per la farcitura:

• 1 mela
• marmellata alle pesche o albicocche
• 1 bustina di gelatina
• 2 cucchiai di zucchero
• 250 dl acqua

Preparare la pasta frolla, lasciare raffreddare e poi formare la base.

Disporre un po' di marmellata sulla base e le mele tagliate a fettine.

Infornare a 180° per 30 minuti.

Quando la cottura è quasi ultimata preparare la gelatina. In un pentolino versare la bustina di gelatina, con l'aggiunta di 2 cucchiai rasi di zucchero e 250 ml d'acqua. Mescolare con la frusta e una volta portata a ebollizione cuocere ancora per due minuti. Lasciare raffreddare un poco e poi versare sopra la crostata in modo uniforme.

Lasciare in frigo per un'oretta!