Tex-mex: Tortillas con salmone e avocado

Tex-mex
Tortillas con salmone e avocado

Ingredienti per 2 persone: 

• 2 tortillas
• 100 g di salmone affumicato
• 1 avocado maturo
• limone q.b.
• peperoncino q.b.
• sale q.b.
• olio evo

Aprire l'avocado e prelevare la polpa, schiacciarla grossolanamente con la forchetta e condire con peperoncino, sale, succo di limone e un filo di olio evo. 

Scaldare le tortillas in una padella. 

Farcire con le fette di salmone affumicato e l'avocado e arrotolare.