domenica 8 novembre 2015

Pesce e crostacei: Pesce spada con mozzarella


Pesce e crostacei
Pesce spada con mozzarella

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 trancio di pesce spada
  • olio evo
  • 1 spicchio di aglio
  • origano
  • capperi
  • olive nere
  • 1 mozzarella
  • pomodorini
  • farina
In una teglia foderata di carta forno e oliata disporre i tranci di pesce spada con al di sopra le fette di mozzarella ben asciugate. Aggiungere i capperi, le olive denocciolate a rondelle, i cubetti di pomodoro (precedentemente scottati e spellati), uno spicchio d'aglio schiacciato e una spolverata di origano e poco sale.  Infornare a 170° per 20 minuti. 

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