Gelati e granite
Gelato alla crema Bimby con palline di melone
Ingredienti:
- 250 ml di latte intero
- 200 ml di panna da cucina
- 150 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 pizzico di sale
- vanillina
Versare tutti gli ingredienti nel boccale. Cuocere per 6 minuti, 80°, Vel. 3.
Lasciare raffreddare e poi versare in un contenitore (possibilmente di metallo). Lasciare in freezer per 12 ore. Togliere dal freezer e tagliare il gelato in grossi pezzi e mantecare 20 sec a vel. 6
Guarnire il gelato con palline di melone.
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