domenica 4 agosto 2013

Primi: Pasta al pomodoro e carne veloce


Primi
Pasta al pomodoro e carne veloce

Tanto semplice quanto buona. In dieci minuti un primo da leccarsi i baffi! Idea di Marco, la mia dolce metà, per rincuorarmi due sabati fa del fatto di non poter uscire causa congiuntivite!

Ingredienti per 4 persone: 

  • 320 g di pasta a scelta (io orechiette trafilate al bronzo)
  • 250 g di carne macinata di manzo
  • pomodori ciliegino
  • 1 cipolla
  • prezzemolo 
  • basilico
  • olio evo
  • peperoncino
Far rosolare la cipolla e la carne macinata e un pizzico di peperoncino. 
Unire i pomodorini tagliati a pezzetti e sale. 
Lessare le orecchiette. Scolare al dente e far terminare la cottura in padella unendo poca acqua di cottura e alla fine prezzemolo e basilico fresco tritati, e una bella spolverata di parmigiano grattugiato.

8 commenti:

  1. Molto spesso le cose semplici sono le più buone!
    Ciao,nuova follower,se ti va passa da me ^__^
    Mara

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    1. Ciao Mara ! Mi unisco ai tuoi sostenitorI! ^_^

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  2. Deve essere assolutamente gustosa questa pasta!
    Mi spiace per la congiuntivite! Ha colpito anche me l'inverno scorso ed è davvero fastidiosa. Ma passerà presto!
    Un abbraccio grande

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    1. Grazie Maria Grazia ^_^ Sta passando !

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  3. Sarà deliziosa!!
    Buona guarigione per la tua congiuntivite!

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  4. Ciao Lyla, mi dispiace molto per la tua congiuntivite, è molto fastidiosa (anni fa l'avevo provata anch'io..piano piano poi, seguendo la cura mi era passata..) auguri per una rapida guarigione!!
    questa pasta dev'essere buonissima in quanto saporita grazie alla carne ma sicuramente più leggera del tradizionale ragù..la salvo nel pc..grazie per aver condiviso la ricetta:)
    ps: giorni fa ho preparato il tuo cous cous a insalata con tonno, pomodoro, olive, basilico e origano. Veramente buonissimo e adatto a questi giorni di caldo in cui ho voglia solo di piatti freschi ma sempre gustosi!!:)
    un bacione!!!
    Rosy

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    1. Ciao Rosy! Passo subito da te! Questi giorni son stata poco al pc e mi aggiorno sulle tue ultime ricette! Fortunatamente la congiuntivite è quasi andata via e posso prendere sole e stare al mare! ^_^

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