lunedì 10 settembre 2012

Polpette: Polpette con sorpresa di dolcesardo



Polpette
Polpette con sorpresa di dolcesardo

Ingredienti:
  • 400 g di carne macinata mista
  • pane (1 bocconcino)
  • latte caldo q.b.
  • sale
  • pepe
  • aglio e prezzemolo tritato
  • dolcesardo
  • pane grattugiato
Ammollare il pane a cubetti nel latte caldo. Impastare il pane con la carne macinata, sale, pepe, aglio, prezzemolo.
Formare le polpette e in ognuno inserire un cubetto di mozzarella.
Passare nel pan grattato e friggere in olio ben caldo.

Servite calde in modo che il centro rimanga ben filante.

3 commenti:

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