lunedì 27 agosto 2012

Marmellate: Marmellata di More




Marmellate
Marmellata di more

Questa marmellata l'ho usata subito per fare la crostata (ricetta QUI), dunque non c'è stato bisogno in metterla nei vasetti.

Ingredienti per una ciotolina come quella in foto:
  • 300 g di more di rovo
  • 1 bicchiere e mezzo di acqua
  • il succo di un limone
  • zucchero 3 cucchiai (poi andate ad assaggio)
Cuocere le more in una pentola insieme all'acqua per 10 minuti.
Passarle nel passaverdure in modo da eliminare i semini.
Rimettere il composto nella pentola insieme allo zucchero e al limone e cuocere mezzoretta, sino a che i liquidi non si asciugano e assume la consistenza della marmellata. Ovviamente usando più more dovrete prolungare la cottura.

1 commento:

  1. Carissima, mi sono imbattuta nel tuo blog e devo assolutamente farti i complimenti!! Io sono una novellina nel settore, ma mi sto appassionando sempre piu a questo mondo, soprattutto quando trovo persone fantastiche come te! Ancora complimenti e se ti va di dare un'occhiata al mio lavoro ti lascio il link: http://architettincucina.blogspot.it/
    Un abbraccio

    RispondiElimina

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