domenica 8 aprile 2012

Biscotti: Cookies al cioccolato



Biscotti
Cookies al cioccolato

Ingredienti:
  • 100 g di burro
  • 90 g di zucchero a velo vanigliato
  • 1 uovo
  • 110 g di farina
  • 20 g di cacao amaro
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito
  • cioccolato fondente al 70% ...una tavoletta da 100 g, o cioccolato al latte di buona qualità (dipende dai vostri gusti)
Lavorare il burro fuso con lo zucchero vanigliato. Unire l'uovo. Poi la farina, il cacao, il sale e un cucchiaino di lievito. Far riposare l'impasto mezzora in modo che sia più facile da maneggiare.
Tagliare la tavoletta di cioccolato a pezzetti.
Foderare una teglia di carta forno. Formare con l'impasto 15-20 palline e appiattirle con le dita. Disporre il cioccolato sopra.

Infornare per 10 minuti a 180°. Lasciare raffreddare e sono pronti.

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