martedì 14 febbraio 2012

Biscotti: Cookies di Carla



Biscotti
Cookies di Carla

E l'amica Carla colpisce ancora! La scorsa settimana come pausa dallo studio io, Carla e Ilaria ci siamo date a un bel pomeriggio di chiacchiere tra amiche e ci voleva proprio... ma si sa che si chiacchiera meglio con una bella tazza di the caldo e con qualcosa da sgranocchiare. Così Carla ha portato il foglietto volante con la sua ricetta dei Cookies e una bella tavoletta di buon cioccolato. Tempo mezzora tra preparare e cuocere i biscotti, aiutate dalla temperatura polare che c'era fuori in balcone (che ci ha fatto sfreddare i biscotti in tempo record) la nostra merenda era servita.
Con questa dose escono tra 15 e 20 biscotti, dipende da quando li fate grandi!

Ingredienti:
  • 100 g di burro
  • 90 g di zucchero a velo vanigliato
  • 1 uovo
  • 130 g di farina
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito
  • cioccolato fondente al 70% ...una tavoletta da 100 g (noi ci siamo mangiate due quadratini durante la preparazione)
Lavorare il burro fuso con lo zucchero vanigliato. Unire l'uovo. Poi la farina, il sale e un cucchiaino di lievito. Far riposare l'impasto mezzora in modo che sia più facile da maneggiare. (Noi abbiamo aspettato solo 5 minuti perchè c'era abbastanza freddo in cucina e ci ha mezzo meno a rapprendere).
Tagliare la tavoletta di cioccolato a pezzetti.
Foderare una teglia di carta forno. Formare con l'impasto 15-20 palline e appiattirle con le dita. Disporre il cioccolato sopra. Se preferite (anche per comodità) potete usare le gocce di cioccolato ma secondo me sono più belli così rustici e con i pezzetti di cioccolato belli evidenti!


Infornare per 8-10 minuti a 180°.


Lasciate raffreddare e.... pronti !

1 commento:

  1. mmm... che bontà! Ciao Lyla, navigando nel web sono "inciampata" nel tuo blog... peraltro molto carino e quindi mi ci sono unita. Se ti fa piacere passa a trovarmi sul mio. Un abbraccio! Elena

    RispondiElimina

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