domenica 22 gennaio 2012

Dolci al cucchiaio: Panna cotta al cioccolato



Dolci al cucchiaio
Panna cotta al cioccolato

La panna cotta è un dolce al cucchiaio che io amo molto, ma con l'aggiunta del cioccolato fondente ha davvero quel tocco in più che la fa diventare ancora più buona. Fare la panna cotta in casa è semplice e ci si mette lo stesso tempo che a preparare di quelle già pronte nelle bustine e il confronto proprio non regge. Se avete della semplice panna da cucina e dei fogli di gelatina il gioco è fatto e potrete servire uno sfizioso dolce al cucchiaio ai vostri ospiti!
O meglio ancora un ottimo dolce da presentare a San Valentino dopo una cenetta romantica *_*

Con questa ricetta partecipo al contest "Cibo&Baci" ideato da About Food e Smart Box.


Io le ho fatte con gli stampini piccoli a forma di cuore e in ognuno ci sta circa 1 mestolo di composto. In quelli grandi da muffin 2 mestoli. Quindi vedete voi per le dimensioni, io ho preferito farli piccoli da fine pasto!

Ingredienti per 12 piccole panne cotte o 6 grandi:
  • 400 ml di panna da cucina
  • 150 ml di latte
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 150 g di zucchero
  • 3 fogli di colla di pesce (gelatina in fogli)
  • 1 cucchiaino di caffè solubile
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con l'aggiunta di un pochino di latte.
Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda.
In un altro pentolino antiaderente far prendere bollore a panna, latte, zucchero. Spegnere non appena inizia a bollire.
Unire il caffè solubile, il cioccolato fuso e i fogli di gelatina strizzati. Mescolare bene e versare negli stampini.
Lasciare raffreddare per circa 5 ore. Sformare e servire !

6 commenti:

  1. Tiene una pinta estupenda y comparto tu opinión de que es ideal para San Valentín.
    Un grande baccio

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  2. TRA QUESTA E QUELLA AL COCCO NON SO CHE SCEGLIERE...NEL DUBBIO LE MANGIO TUTT'E DUE:)

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  3. Io adoro la panna cotta, e la tua versione è davvero sfiziosa!! Poi a forma di cuoricino...!!!

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  4. Grazie per aver partecipato al nostro contest e in bocca al lupo! :D

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  5. Carini davvero!!!! Spero di riuscire a partecipare anch'io al contest...per me sarebbe il primo!!!!

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  6. Questo dolce è stupendo! complimenti!!!
    Maria

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